63層ダマスカス鋼包丁ステンハンドルペティ120mm価格： 7,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ダマスカス包丁の中でも非常に造りの良い品です。 響十 Kyoto TAMAHAGANEとしても販売されていますが、通常の市販品から更に本刃付けの工程を増やしお買い上げ頂いた直後から最高の切れ味が楽しめるようになっています。造形美と切れ味を両立したい方に特にお薦めです。ダマスカス鋼ダマスカス鋼はインド産のウーツ鋼を使用しシリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから この名がついた。最大の特徴は坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから名刀として珍重された。この模様を再現したのが現在のダマスカス鋼である。本研刃造り |
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ウェンガー（WENGER）波刃ナイフ スナックナイフ 13cm 39110501価格： 1,134円レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 ＜商品仕様＞■サイズ：刃渡り13cm■耐熱温度：120度■材 質：刃/ステンレス鋼（マルテンサイト鋼440A） 柄/ポリアミド堅いパンを上手に切るにはまず表面に浅い切込みを入れておき、そこを手がかりに切っていきます。堅いパンはつい力をいれて押しつぶししまいがちですが、力をいれず引いて切るのがポイントです。柔らかいパンをつぶさずに切るには山の部分はつぶれやすいので、パンを横に寝かせて底の方から切りはじめます。ナイフの刃を根本から入れて引くように大きく動かすのがコツです。。サンドイッチをきれいにきるにはパンと具がずれやすいので片手で軽く押さえながら切ります。いきなり力を入れずに、ナイフをゆっくり前 |
京セラ ファインセラミックナイフ ペティタイプ FKR-130WH価格： 2,880円レビュー評価： 4.0 レビュー数：1 ＜製品仕様表＞●刃渡り：13cm ●サイズ：250×31×19mm●重量：59g●ハンドルカラー：ダークブルー●刃材質：ファインセラミックス●柄材質：ポリプロピレン●耐熱温度：110℃（樹脂部）●生 産 国：日本京セラ・セラミックナイフ知っておきたい3つのポイント！1.食器洗い乾燥機対応可能2.台所用漂白剤で使用可能3.無料研ぎ直し直し券（1回）付 |
★オールステンで衛生的ヴェルダン ウェーブナイフ★05P09Dec09価格： 1,617円レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 波刃加工で鋭い切れ味。肉、パン、ハム、野菜、果物のスライス魚の三枚おろしなど幅広くご使用頂けます。●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。●洗いやすい一体型で衛生的。 材 質 刀身：モリブデン鋼 柄：18-8ステンレス サイズ(約) 刃渡り：180mm 全長：295mm 重さ：70g |
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★オールステンで衛生的ヴェルダン トマトナイフ★05P09Dec09価格： 1,323円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ギザ刃加工で柔らかいトマトもきれいにカット。ギザ刃加工を施し、トマトなど薄い皮をもった柔らかい野菜などをつぶさずスライスできます。小型ですのでアウトドアやリビングでも気軽にお使い頂けます。●ステンレス製一体ハンドルの清潔使用。●モリブデン鋼を使用、切れ味長持ち。●洗いやすい一体型で衛生的。 材 質 刀身：モリブデン鋼 柄：18-8ステンレス サイズ(約) 刃渡り：120mm 全長：240mm 重さ：78g |
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