黒打安来青紙1号鋼ペティナイフ135mm口金付価格： 6,300円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 珍しい黒打ちの洋包丁です。鋼には安来青紙1号鋼を使用、柄は黒丹を使用しています。また柄の差込部分の腐食を防ぐためナカゴ部分のみステンレスで仕上げてあります。特価での出品となりますのでこの機会にぜひお試し下さい。全長 約240mm刃長 約135mm検索用 ■青 |
錆びにくい手造り安来銀鋼手造りペティ150mm価格： 5,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 白銀鋼手造り包丁切味バツグンサビにくい夢の包丁です日本刀に使われている島根県安来でとれる砂鉄は、不純物が少ないのでサビにくくねばりがあります。この砂鉄を包丁用に開発、製錬したヤスキハガネ(銀紙)を使ったこの包丁は白銀のかがやきと日本刀のようなすばらしい切れ味です。全長270mm 刃渡り150mm 重量 約89g播州 島谷包丁工房製造検索用 ■銀 |
ダマスカス槌目V金10号ペテイ135mmマホガニー柄価格： 4,980円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 非常に美しく高級感が漂う槌目ダマスカスマホガニー柄のペテイー包丁です。切れ味も高級ステンレス刃物鋼のV金10号にて造られているため、炭素系の包丁に負けず劣らす良く切れ、さらに錆びにくい包丁となっております。注V金10号の高級ステンレス刃物鋼は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、靱り強く、加工性、鍛造性にすぐれています。しかも有害不純物に起因する腐食性もなく、また耐摩耗性にすぐれた諸性質は弊社の「V鋼」刃物鋼シリーズの一大特徴となっています。V金10号は上記の特徴を持つ原材料に種々の合金元素を添加して形成されています。Cr 15%,, Mo 1%, Co1,5%を添加した |
BLAZEN ぺティーナイフ150mm価格： 12,800円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 洋食系のシェフの方に向けて作られた専用包丁が『BLAZEN(ブレイゼン)』です。この新ブランドは全日本司厨士協会北陸地方本部の方々の協力を得シェフの方々の経験に基づいて作られました。「長すぎず、細すぎず、太すぎず」現在の料理体系に合った機能性を考慮しました。従来のデザインをそのままに伝統の鍛造技術を応用しいかに切れ味を高めるかに挑戦。そして完成したのがこの『BLAZEN』シリーズです。一度使えばその使いやすさと素晴らしい切れ味に驚くこと間違いなしです。徹底的に切れ味を追求し永切れする包丁を求めました。また峰が厚く刃の部分は薄いうえに研ぎやすくなっています。粉末ステンレスハイス鋼を素材に内側は鋼 |
天味寿楽安来青紙スーパー割込ペティナイフ150mm価格： 5,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 天味寿楽の包丁は用途に合わせて鋼材別に2種類のタイプがございます。どちらの品もかなりの人気商品です。用途に合わせてお選び下さい。 こちらの商品は安来青紙スーパータイプとなります。天味寿楽 安来銀紙三号 素材は世界的にも誇る安来鋼銀紙三号を使用した折れず曲がらず研ぎやすく、切味一番で、しかもさびにくい庖丁です。通常のステンレス素材と異なり炭素系の錆びる包丁にも勝るとも劣らない切れ味を誇ります。お手入れが簡単でなおかつ切れる包丁をお求めの方にお薦めです。刃材/安来鋼銀紙三号口金・ビョウ/18-8ステンレス柄/黒合板強化木 天味寿楽 安来青紙スーパー出雲安来の砂鉄より、精練した極上の青紙スーパーとい |
天味寿楽安来青紙スーパー割込ペティナイフ120mm価格： 5,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 天味寿楽の包丁は用途に合わせて鋼材別に2種類のタイプがございます。どちらの品もかなりの人気商品です。用途に合わせてお選び下さい。 こちらの商品は安来青紙スーパータイプとなります。天味寿楽 安来銀紙三号 素材は世界的にも誇る安来鋼銀紙三号を使用した折れず曲がらず研ぎやすく、切味一番で、しかもさびにくい庖丁です。通常のステンレス素材と異なり炭素系の錆びる包丁にも勝るとも劣らない切れ味を誇ります。お手入れが簡単でなおかつ切れる包丁をお求めの方にお薦めです。刃材/安来鋼銀紙三号口金・ビョウ/18-8ステンレス柄/黒合板強化木 天味寿楽 安来青紙スーパー出雲安来の砂鉄より、精練した極上の青紙スーパーとい |
有楽安来白紙鋼ペティナイフ150mm価格： 6,700円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 鋼には安来白紙二号鋼を使用した手造りプロ用包丁です。仕上げ、歪みの少なさは流石堺製、素晴らしい出来です。あまり見かけないメーカーですが個人的には一押しの包丁となりますのでこの機会に是非お試し下さい。全長 約255mm 刃長約150mm ツバ付検索用 ■白 |
銀彩紋様V金10号ダマスカスペテイーナイフ120mm価格： 5,500円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 33LAYERS STAINLESS SIEEL コバルトゴールド鋼包丁銀彩紋様硬質材と軟質材を交互に幾重にも積み重ねた刃物鋼を、特殊な技術によって生み出された逸品です。品質刀身材 V金10ゴールド鋼材33層口金 SUS304柄部 積層黒合板熱処理 サブゼロ処理(フリージング-70C)全長約225mm 刃渡り約120mm 重量約75gKUMATORIダマスカスの紋章は一品ごとに異なりますのでご了承下さい。V金10号についてV金10号の高級ステンレス刃物鋼は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、靱り強く、加工性、鍛造性にすぐれています。しかも有害不純物に起因する腐食性もなく |
天味寿楽安来銀紙三号ペティナイフ120mm価格： 4,940円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 天味寿楽の包丁は用途に合わせて鋼材別に2種類のタイプがございます。どちらの品もかなりの人気商品です。用途に合わせてお選び下さい。 こちらの商品は安来鋼銀紙三号タイプとなります。天味寿楽 安来銀紙三号 素材は世界的にも誇る安来鋼銀紙三号を使用した折れず曲がらず研ぎやすく、切味一番で、しかもさびにくい庖丁です。通常のステンレス素材と異なり炭素系の錆びる包丁にも勝るとも劣らない切れ味を誇ります。お手入れが簡単でなおかつ切れる包丁をお求めの方にお薦めです。刃材/安来鋼銀紙三号口金・ビョウ/18-8ステンレス柄/黒合板強化木 天味寿楽 安来青紙スーパー出雲安来の砂鉄より、精練した極上の青紙スーパーという |
BLAZENぺティーナイフ135mm価格： 10,200円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 洋食系のシェフの方に向けて作られた専用包丁が『BLAZEN(ブレイゼン)』です。この新ブランドは全日本司厨士協会北陸地方本部の方々の協力を得シェフの方々の経験に基づいて作られました。「長すぎず、細すぎず、太すぎず」現在の料理体系に合った機能性を考慮しました。従来のデザインをそのままに伝統の鍛造技術を応用しいかに切れ味を高めるかに挑戦。そして完成したのがこの『BLAZEN』シリーズです。一度使えばその使いやすさと素晴らしい切れ味に驚くこと間違いなしです。徹底的に切れ味を追求し永切れする包丁を求めました。また峰が厚く刃の部分は薄いうえに研ぎやすくなっています。粉末ステンレスハイス鋼を素材に内側は鋼 |
