切れ味本位・砥やすく錆に強い本割込みサンドビック ペティーナイフ15cm＜源虎徹＞価格： 5,400円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 重 さ 約75g 全 長 約26．8cm 刃渡り 約15cm 品 質 本刃付け/粗砥、中砥、仕上げ砥を使った手砥ぎの 刃付けが施してあります 刀身材/サンドビック社 19C27鋼（割込材） 柄部/積層黒合板 口金/SUS304 熱処理/サブゼロ処理（フリージング-70℃） 刃先硬度/HRC60?61 ★サンドビック/スウェーデン鋼 三層鋼包丁 ●切れ味本位・砥やすく錆に強い本割込み 日本古来の刀と同じように、2種類の異なった素材を結合し、単一素材では 得られなかった切れ味と研ぎやすさを持たせています。刃部に使われている ハガネは液体窒素で急激冷却するサブゼ |
【送料無料】シャラクモノ 【SHA RA KU MONO】 山田耕民ぺティナイフ 小（FJ-07）価格： 6,300円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 日本の伝統美を、現代感覚で表現したクッキングナイフです。 ★伝統と現代を象徴するデザイン。 目にとまる角パターンは『日本刀のイメージ』と『都会の窓』、伝統と現代性を同時にイメージする『切れ味のしるし』としてポリシーパターンに採用しました。 ブレードとハンドルはシンプルで衛生的な一体成型品として、プロ・アマチュアにも使用がしやすい、デザインにおぼれない使い勝手を提案。 ★抜群の切れ味。 国内でも5指に入るメーカーが、一丁一丁、丁寧に造った逸品。刃物材の研究から一貫した切れ味に対する努力が商品に現れています。 【材質】 刀身：モリブデンバナジウム鋼 （仕上： |
【送料無料】シャラクモノ 【SHA RA KU MONO】 山田耕民ペティナイフ 大（FJ-01）価格： 6,300円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 送料無料（離島・一部地域を除きます。） 日本の伝統美を、現代感覚で表現したクッキングナイフです。 ★伝統と現代を象徴するデザイン。 目にとまる角パターンは『日本刀のイメージ』と『都会の窓』、伝統と現代性を同時にイメージする『切れ味のしるし』としてポリシーパターンに採用しました。 ブレードとハンドルはシンプルで衛生的な一体成型品として、プロ・アマチュアにも使用がしやすい、デザインにおぼれない使い勝手を提案。 ★抜群の切れ味。 国内でも5指に入るメーカーが、一丁一丁、丁寧に造った逸品。刃物材の研究から一貫した切れ味に対する努力が商品に現れています。 【材質】 刀身：モリブデンバナジウム鋼 （仕上： |
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大門屋 常義作 ぺティナイフ（DTY-04）価格： 1,092円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【材質】刃身：ステンレス刃物鋼柄：ABS樹脂（耐熱温度80度）【製品サイズ】約 縦31×横230×高14mm 重量：約0.045kg刃渡：120mm 両刃 |
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藤次郎作 業務用洋庖丁SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ(口金付)ぺティナイフ150mm業務用包丁定評のスタンダード価格： 4,725円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【藤次郎作 SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ(口金付)】 高純度鉄鉱石を主体としてモリブデン、バナジウムを添加。 切れ味はもちろんのこと、抗張性(ねばり)を高め、耐久性、耐錆性を高めた本職用全鋼庖丁シリーズです。 口金付ハンドルとECOウッドハンドルで、ハンドルの耐久性も向上しています。 【サイズ】 刃渡150mm、全長260mm、重量80g 【JANコード】 038717 日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。 Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。 素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのままに、新たな技術を |
