関孫六 銀寿 本鋼 ぺティーナイフ120mm [AG-5010]価格： 2,677円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り約120mm母材の厚さ約2.0mm関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。その後、江戸から明治へと時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。当店にて販売している「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生か |
ミソノUX10 ペティーサーモン12cm No771価格： 15,288円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59?60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。サイズ刃渡=120mm材 質高純度ピュアステンレス鋼 |
関孫六 5000 CL ぺティナイフ120mm [AE-5102]価格： 4,016円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り約120mm母材の厚さ約1.8mm関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。その後、江戸から明治へと時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。当店にて販売している「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生か |
Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込シリーズ ペティナイフ150mm [F-884]価格： 3,465円レビュー評価： 4.78 レビュー数：9 サイズ刃渡り=150mm全長=225mm重 量70g材 質刃=モリブデンバナジウム鋼（コバルト合金鋼）ハンドル=ステンレススチール低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほど手になじむ、優れたデザインを誇ります。 |
抗菌ブラックコート！「くろ包丁シリーズ」ハンドルに銀イオンAg+・備長炭入りくろ包丁（ペティ）価格： 1,270円レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 小型の西洋包丁で、小さいという意味の「ペティ」。野菜類や果物の皮むきに最適で、細工切りや飾り切りなどにも使わる利用範囲の広い包丁です。W効果の「くろ包丁シリーズ」＜刃・ブラックコート（抗菌）＞臭いや汚れがつきにくく、雑菌などの繁殖を抑えます。＜ハンドル（銀イオンAg+・備長炭配合＞手になじみやすく、抗菌剤入りで雑菌の繁殖を抑えます。サイズ約31×235×16mm刃渡り約130mm重 量約49g材 質刃部：ステンレス刃物（アクリルブラックコート抗菌）ハンドル：ポリプロピレン（銀系無機抗菌剤・備長炭配合）、ABS樹脂（オレンジ色部分）製造国日本製 |
ミソノ440 ペティーナイフ13cm No832価格： 6,972円レビュー評価： 4.33 レビュー数：3 プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム。ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。サイズ刃渡=130mm材 質16クロムハイステンレスモリブデン鋼 |
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ミソノ モリブデン鋼ペティーナイフ（ツバナシ）13cm No632価格： 3,528円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。サイズ刃渡=130mm材 質刃=ステンレスモリブデン鋼 |
ヘンケルス（J.A.HENCKELS）クールカットプラスシリーズ ペティナイフ130mm [10311-130]価格： 2,205円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 野菜・果物の皮むき・飾り切りにデザイン・機能はもとより、環境にも配慮した未来型ナイフです。フィンガープロテクター付で人差し指の握りでも指が痛くなりません。さらにリブが付いて、切り離れの悪い食材もくっつかず楽に切れます。＊廃棄するときには分解して金属と樹脂を分別処理できます。サイズ刃渡=13cm材 質刃=特殊ハイカーボンステンレス鋼ハンドル=アクリル樹脂(耐熱温度：100度)フィンガープロテクター=ABS樹脂(耐熱温度：130度) |
関孫六 3000 CL ぺティーナイフ120mm [AE-5115]価格： 2,142円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 刃渡り約120mm母材の厚さ約1.8mm関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。その後、江戸から明治へと時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。当店にて販売している「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生か |
